27/11/2013 9:04:28
La académica de Unab Betsabé Gajardo entregó recomendaciones para quienes rendirán el test este lunes y martes. Manzanas, plátano, frutos rojos y cereales integrales, también son recetadas.
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La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, Betsabé Gajardo, entregó recomendaciones alimenticias para que los estudiantes que van a dar la Prueba de Selección Universitaria (PSU), el lunes y martes próximo, lleguen de buena forma a dar ese examen. "Hay ciertos alimentos que influyen positivamente sobre los neurotransmisores, que actúan como mensajeros entre las neuronas y las terminaciones nerviosas, y los recomendados son frutas dulces y maduras, como manzanas, plátano y arándanos o frutos rojos, y variedad de verduras", expresó la experta. Agregó que son aconsejables, también, los "alimentos ricos en vitamina B, como los cereales integrales; otros ricos en triptófano -que aumenta los niveles de serotonina, hormona que propicia la calma, el autocontrol y la tranquilidad- como el huevo y las carnes blancas o rojas magras". Los especialistas dicen que mantener la tranquilidad es clave. Y sobre este punto, la sicóloga de la Clínia Santa María, Rosa Garrido, entrega un consejo a los papás: "Es muy importante no perder la calma, ya que es común que los padres tiendan a recordar una y otra vez a sus hijos que estudien para la prueba y eso el alumno ya lo sabe. Lo que necesita es asegurarse de que va a continuar siendo aceptado, querido, admirado, más allá del resultado que obtengan”. La nutricionista y tecnólogo en alimentos, sugirió suprimir o limitar el consumo de ciertos ingredientes o alimentos que excitan y exacerban la respuesta del organismo frente al estrés. "El excesivo consumo de azúcar, el café, té negro, el pan blanco, el tabaco, las bebidas de cola y el alcohol. Todos ellos estimulan la secreción de adrenalina, hormona 'del estrés' segregada por las glándulas suprarrenales", detalló Betsabé Gajardo. Respecto a si hay alimentos que se puedan consumir el día previo de la prueba, la profesional subrayó que "el día anterior es recomendable conciliar bien el sueño, ya que un buen sueño favorece la concentración, la claridad mental y el estado de ánimo. Para esto se aconseja cenar ligero la noche anterior, con una distancia de 2 horas entre la cena y acostarse. Evitar el consumo de sustancias estimulantes, como la cafeína, nicotina y alcohol. Los alimentos que favorecen el buen dormir son la leche, piña, lechuga, palta, huevo y plátano, entre otros". Mientras que para el mismo día de la PSU, existen alimentos que permiten la formación de neurotransmisores como la acetilcolina, responsable de la memoria y el pensamiento, como el germen de trigo, huevos, frutas cítricas, como la naranja, kiwi, limón. El chocolate también favorece la irrigación de sangre y azúcar al cerebro, pero debe tener un alto contenido de cacao. "El cerebro es un gran consumidor de DHA, un ácido graso de la serie Omega 3, contenido en los pescados grasos, como el salmón, jurel y atún. Otro ácido graso esencial es el de la familia Omega 6. Los frutos secos se reconocen por contener este necesario nutriente", dijo.
La académica de Unab Betsabé Gajardo entregó recomendaciones para quienes rendirán el test este lunes y martes. Manzanas, plátano, frutos rojos y cereales integrales, también son recetadas.
La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, Betsabé Gajardo, entregó recomendaciones alimenticias para que los estudiantes que van a dar la Prueba de Selección Universitaria (PSU), el lunes y martes próximo, lleguen de buena forma a dar ese examen. "Hay ciertos alimentos que influyen positivamente sobre los neurotransmisores, que actúan como mensajeros entre las neuronas y las terminaciones nerviosas, y los recomendados son frutas dulces y maduras, como manzanas, plátano y arándanos o frutos rojos, y variedad de verduras", expresó la experta. Agregó que son aconsejables, también, los "alimentos ricos en vitamina B, como los cereales integrales; otros ricos en triptófano -que aumenta los niveles de serotonina, hormona que propicia la calma, el autocontrol y la tranquilidad- como el huevo y las carnes blancas o rojas magras". Los especialistas dicen que mantener la tranquilidad es clave. Y sobre este punto, la sicóloga de la Clínia Santa María, Rosa Garrido, entrega un consejo a los papás: "Es muy importante no perder la calma, ya que es común que los padres tiendan a recordar una y otra vez a sus hijos que estudien para la prueba y eso el alumno ya lo sabe. Lo que necesita es asegurarse de que va a continuar siendo aceptado, querido, admirado, más allá del resultado que obtengan”. La nutricionista y tecnólogo en alimentos, sugirió suprimir o limitar el consumo de ciertos ingredientes o alimentos que excitan y exacerban la respuesta del organismo frente al estrés. "El excesivo consumo de azúcar, el café, té negro, el pan blanco, el tabaco, las bebidas de cola y el alcohol. Todos ellos estimulan la secreción de adrenalina, hormona 'del estrés' segregada por las glándulas suprarrenales", detalló Betsabé Gajardo. Respecto a si hay alimentos que se puedan consumir el día previo de la prueba, la profesional subrayó que "el día anterior es recomendable conciliar bien el sueño, ya que un buen sueño favorece la concentración, la claridad mental y el estado de ánimo. Para esto se aconseja cenar ligero la noche anterior, con una distancia de 2 horas entre la cena y acostarse. Evitar el consumo de sustancias estimulantes, como la cafeína, nicotina y alcohol. Los alimentos que favorecen el buen dormir son la leche, piña, lechuga, palta, huevo y plátano, entre otros". Mientras que para el mismo día de la PSU, existen alimentos que permiten la formación de neurotransmisores como la acetilcolina, responsable de la memoria y el pensamiento, como el germen de trigo, huevos, frutas cítricas, como la naranja, kiwi, limón. El chocolate también favorece la irrigación de sangre y azúcar al cerebro, pero debe tener un alto contenido de cacao. "El cerebro es un gran consumidor de DHA, un ácido graso de la serie Omega 3, contenido en los pescados grasos, como el salmón, jurel y atún. Otro ácido graso esencial es el de la familia Omega 6. Los frutos secos se reconocen por contener este necesario nutriente", dijo.